Khoai lang mọc mầm có ăn được không? Có hại cho sức khỏe không?

[Havi159258]

Khoai lang mọc mầm có ăn được không? Có gây hại cho sức khỏe người dùng? Cùng đi tìm lời giải đáp cho các câu hỏi qua bài viết dưới đây.

Khoai lang khi mọc mầm thì những chất dinh dưỡng trong khoai sẽ không còn nhiều như trước, thậm chí có thể gây hại, ảnh hưởng đến sức khỏe. Để hiểu rõ hơn về điều đó, hãy cùng Bách Hóa Vì Dân tìm hiểu qua bài viết này nhé.

Khoai lang mọc mầm có ăn được không?​

Theo thông tin trên trang báo điện tử Lao Động, khoai lang mọc mầm không sinh ra độc tố nên có thể ăn được. Tuy nhiên, các bạn nên gọt sạch phần mọc mầm và ngâm khoai cùng với nước muối pha loãng khoảng từ 10-15 phút trước khi các bạn chế biến nhé.

Khi xét về giá trị dinh dưỡng, khoai lang mọc mầm không còn chứa những khoáng chất hay vitamin như trước. Mùi vị của khoai khi mọc mầm cũng bị thay đổi đi nhiều và không còn thơm ngon nữa.

Khoai lang mọc mầm có ăn được không?
Khoai lang mọc mầm tuy không sinh ra độc tố nhưng sẽ dễ bị nhiễm nấm. Các bạn có thể quan sát trên củ khoai, nếu xuất hiện những đốm màu đen hoặc những đốm màu nâu thì có thể khoai đã bị nhiễm độc tố do nấm mốc ipomeamarone.

Chất này có thể khiến cho người ăn bị…

Những loại rau củ không nên ăn khi mọc mầm​

Trong danh sách những rau củ không nên ăn khi mọc mầm là khoai tây. Trong mầm khoai tây (mầm xanh lá) có chất độc solanine cao vượt quá tiêu chuẩn cho phép, cao gấp 50 lần ở khoai tây bình thường.

Những loại rau củ không nên ăn khi mọc mầm
Bên cạnh đó, củ sắn khi mọc mầm sẽ thành loại củ rất…
Đọc tiếp tại: https://bachhoavidan.com/khoai-lang-moc-mam-co-an-duoc-khong-xu-ly-khoai-moc-mam-nhu-the-nao
khoai lang mọc mầm có ăn được không,
khoai lang mọc mầm,
ăn khoai lang mọc mầm có sao không,
khoai lang mọc mầm có độc không,
khoai lang mọc mầm ăn có sao không,
có nên ăn khoai lang mọc mầm,
khoai lang mọc mầm ăn được không,
khoai lang mọc mầm có trồng được không,
củ khoai lang mọc mầm có ăn được không,
làm gì với khoai lang mọc mầm,